Pavo al pastor |
|
Queda muy sabroso se le pone chile huajillo, 6 o 8 y 2 chiles anchos , sason mix, ajo, cebolla, perejil, 3 dientes de ajo, unas tres ojas de laurel, romero clavo, y pimienta el jugo de piña y nas 3 rodajas de piña, se muele todo en la licuadora el pavo ya esta en el orno cuando ya tiene una hora se le invierte el chile ya licuado a los chiles se hierven en agua para cosinarlo se desvenan y se cosinan en agua y. Rebuelve todo los condimentos con los chiles ya molido el chile con los condimentos lo echan ensima del pavo lo enbarran todo el pavo lo jeringean cada 15 minuto asta wue ya lo veas que esta listo dura de 3 a 4 horas ok depende el tamaño del pavo
|