【イチゴのミルフィーユ】知らないと損をする冷凍パイシートの使い方|シェフの簡単スイーツレシピ |
|
イチゴを使った、クリスマスにもぴったりのデザート、ミルフィーユを簡単レシピで作ります。
難しそうなイメージですが、冷凍パイシートを使えばおうちでも作りやすいデザートの一つ。 パイをサクッとカリッと焼き上げるコツと、自家製カスタードのリッチな作り方。 デコレーションも簡単ですが華やかに。 ぜひ参考にしてみて下さい☆ ●材料 <カスタードクリーム> ※これだと結構たっぷりできるので、1/3量だとパイシート1枚分にちょうど良いくらいです。 卵黄 5個 グラニュー糖 100g 薄力粉 40g 牛乳 400ml バニラビーンズ 1本 バター 40g <クレームシャンティ> 生クリーム 50ml 5g いちご ・冷凍パイシート・粉糖 適量 ******************** ★初の料理本Amazonにて予約受付中★ 【二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ】 https://amzn.to/2Za0Q5z ******************** ●リッチでピュアな香りのバニラビーンズはこちら https://amzn.to/2WaJofy ●レシピブログはこちら https://chef-johjiro.com/2021/11/28/millefeuille/ 良かったらこちらもフォローお願いします☆ https://www.instagram.com/chef_johjiro/ tiktok https://vt.tiktok.com/ZSJJ7P6kK/ https://twitter.com/chef_johjiro?s=11 お仕事のご依頼・その他のお問い合わせなどは上記SNSもしくは下記メールアドレスへお願いします! georgelabo@outlook.com ***** 愛用品リンク Amazonアソシエイト ●クールで切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ<三星刃物> スライサー https://amzn.to/3hOIs9P ペティナイフ https://amzn.to/3whPzeG 牛刀 https://amzn.to/3u8jN2v 三徳 https://amzn.to/2QErBLF ●みんなが欲しがるゴムベラ https://amzn.to/3jCFs0X ●スマートでお洒落なバッラリーニのフライパン 20cm (色違いです) https://amzn.to/3l3BxcT 24cm https://amzn.to/3gSYSwg 28cm(色違い・蓋なし) https://amzn.to/2K77927 28cm用蓋 https://amzn.to/3kJLGeA ●オシャンティなお皿<日比野陶器> https://hibino-pottery.com/ ●料理が上手くなるスパチュラ<ツヴィリング> https://amzn.to/32qgvw2 ●手練れ料理人に見えるピンセット<トラスコ> https://amzn.to/32x5CZn ●ヘビー級鉄フライパン<デバイヤー> https://amzn.to/3klPoZl ●使い手をイケメンにする鍋3点セット<フィスラー > https://amzn.to/2LxgwcD ●最強の鋳物ホーロー鍋<ストウブ> https://amzn.to/2KbPqXM ●パスタにしか使わない IH対応のアルミパン<北陸アルミニウム> https://amzn.to/2XGEdl6 ●ワイルド代表ロッジのスキレット https://amzn.to/3lVd5fv ●アホみたいに切れる万能ハサミ https://amzn.to/39VwyGF ●二刀流オイルボトル https://amzn.to/3zXtftp ●そこそこに映える木製まな板<IKEA> https://amzn.to/3oopyXs ●万能ミキサー バーミックス https://amzn.to/2PvZLR5 ●無駄にカッコいいペティナイフ<恵比寿刃 hana> https://amzn.to/2KGK9b8 ●小型で有能な業務用真空パック器 <Food shield JP290> https://amzn.to/3o4Xk35 ●超剥きやすいピーラー<OXO> https://amzn.to/37MuQWN ●盛り付けに欠かせないセルクル https://amzn.to/3yJXSkU ●美しいソース作りのための濾し器シノワ https://amzn.to/3hHCQgW ●肉を休ませるために生まれてきたバット https://amzn.to/3kFyokR ●BBQにも使えそうな金串 https://amzn.to/2TwhFFs ●ヴィンテージスプーン https://amzn.to/38CEN9b ●ストーブ横に常備したいステンレスポット https://amzn.to/3kFD0Wg ●弁当箱と呼ばれる小箱 https://amzn.to/3mWxtO8 ●絶妙なサイズ感の深手鍋 https://amzn.to/2VkxOP0 ***** 動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は 『グッドボタンを』 今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非 『チャンネル登録』お願い致します! ***** #いちご #スイーツ #クリスマス |