"เส้นจันท์" หญิงสาวผู้ใฝ่ฝันอยากชนะการแข่งขันทำอาหารรายการ Final Chef เพื่อจะสร้างชื่อเสียง และนำเงินรางวัลมาเลี้ยงดูครอบครัว ซึ่งประกอบไปด้วยแม่ คุณตา และคุณยาย เส้นจันท์ได้รับทั้งคำแนะนำ คำติชม และกำลังใจจาก แป้ง (เพื่อนสนิท) เชฟลี (ครูสอนทำอาหาร) และปรุงจันทร์ (คุณยาย) อยู่เสมอ

เธอตัดสินใจเลือกใช้เมนูผัดไทยในการแข่งขัน แต่ต้องพบกับอุปสรรคจากการคัดค้านของจันทนา ผู้เป็นแม่ เนื่องจากจันทนาเคยมีอดีตอันเลวร้ายเกี่ยวกับผัดไทย ที่ทำให้ ช่วง (สามี) ต้องเสียชีวิตในวันเดียวกันกับที่เส้นจันท์เกิด อีกทั้งเส้นจันท์ยังไม่เข้าใจถึงแก่นแท้ของการทำผัดไทยอย่างแท้จริงอีกด้วย

ในคืนหนึ่ง เส้นจันท์เผลอหลับ แล้วหลงเข้าไปอยู่ในปีพ.ศ. 2486 ซึ่งเป็นความทรงจำของปรุงจันท์ในวัยสาว เส้นจันท์ได้พบกับบรรจง (คุณตา) ในวัยหนุ่ม ได้เรียนรู้สภาพชีวิตในยุคสงคราม และมีโอกาสทำผัดไทยให้บรรจงกินด้วยส่วนผสมดั้งเดิม เส้นจันท์ต้องหลบลูกระเบิดที่ถูกทิ้งลงมาจากเครื่องบินของฝ่ายสัมพันธมิตรจนตกใจตื่นในที่สุด

หลังจากนั้น จันทนาตัดสินใจสอนเคล็ดลับการทำผัดไทยแสนอร่อยให้เส้นจันท์นำไปใช้ในการแข่งขัน ไม่ว่าผลการแข่งขันจะเป็นอย่างไรก็ตาม เส้นจันท์เข้าใจว่าสิ่งที่สำคัญมากกว่าชื่อเสียงและชัยชนะ คือความสุขที่ได้รับจากครอบครัวและคนที่เธอรักนั่นเอง

ผลงานวิจัยแนวใหม่ของศูนย์พหุวัฒนธรรมศึกษาฯ สถาบันเอเชียศึกษา จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (MSSIC) เกี่ยวกับวัฒนธรรมไทย ว่าด้วยเรื่อง “ผัดไทย” สร้างสรรค์ต่อยอดเป็นบทละครสั้นจบในตอน 50 นาที

ติดตามชมละคร "ผัดไทย สูตรลับลิขิตฝัน" วันเสาร์ที่ 11 กันยายน 2564 เวลา 20.15 - 21.10 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง http://www.thaipbs.or.th/PadThai

#ผัดไทยสูตรลับลิขิตฝัน #สถาบันเอเชียศึกษา #จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย #ละครไทยพีบีเอส

-------------------------------------------------------

กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : http://thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่

Website : http://www.thaipbs.or.th
Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBS
Twitter : http://www.twitter.com/ThaiPBS
Instagram : http://www.instagram.com/ThaiPBS
LINE : http://www.thaipbs.or.th/AddLINE
YouTube : http://www.youtube.com/ThaiPBS