三杯雞，這道台灣名菜，烹調方法比想像中簡單。三杯是指麻油、醬油米酒，每樣材料的分量各一杯，便是醬汁的靈魂，不過想健康一點，便減了些麻油的分量。台灣慣用一整隻雞製作，這次用煎香了的雞扒，吃時不用吐骨，啖啖肉，帶飯更方便。

全文：http://bit.ly/2u06xS4

《香港01》：http://www.hk01.com
《香港01》Facebook 專頁：http://www.facebook.com/hk01wemedia
《香港01》Instagram： https://www.instagram.com/hk01wemedia