¡La carne se deshace como mantequilla!. La ternera estofada con patatas y verduras se ha convertido en el plato favorito de mi familia.
¡Es la primera vez que hago este estofado!, encontré la receta en Instagram y me pareció tan delicioso que decidí cocinarlo y grabarlo para todos ustedes.
Después de probarlo con mi familia, les puedo asegurar que es una receta que merece la pena hacer.
¿Se puede usar otra carne que no sea de ternera?
Considero que puede ser un estofado igualmente delicioso con carne de cordero o incluso lomo de cerdo.
Si te gustan los estofados como este, mira otras recetas que tengo en el canal.
Ternera estofada con patatas: https://youtu.be/Du7c8GHOHbY
Estofado de ternera tierno y jugoso: https://youtu.be/6YM7DfNQwec
Ossobuco de ternera estofado: https://youtu.be/Hx5z6yuhq6k
Cómo hacer un filete perfecto: https://youtu.be/P5gFMk9A7rE
Lomo o cuello de cerdo asado: https://youtu.be/0kxiP0HUkYA
Pierna de cordero al horno: https://youtu.be/89JITughTLg
Carne guisada con alubias: https://youtu.be/U7SpYudhnxI
🟢 Utensilios de cocina:
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Tu opinión me interesa mucho, por eso te animo a que comentes sobre la receta, dime lo que opinas ¡quiero saber!.

¿Qué ingredientes necesito para la receta del estofado?
Carne de ternera, 600 g.
Una cebolla grande.
3 dientes de ajo.
3 zanahorias.
Judías verdes, 400 g.
Patatas, 1 kg.
Hierbas aromáticas frescas.
Un vaso de vino tinto.
Caldo de carne o de verduras.
Harina, pimentón, sal, cominos, laurel y pimienta.

Los caldos que uso en mis vídeos son hechos por mi, no tengo las recetas en el canal, si estás interesado en hacer tus propios caldos, aquí te dejo enlaces al canal de una excelente cocinera.
Caldo casero de carne: https://youtu.be/8RkfWqsS5Yg
Caldo casero de verduras: https://youtu.be/fgA6BXAGARc

Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo.
Gracias, gracias, gracias.