PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-a-la-carte


Guénaelle, notre chef du jour, aime la Bretagne mais surtout, elle aime
le faire savoir! Cette journaliste a décidé de partager son amour pour cette région écrivant un livre de recettes bretonnes. Parmi elles, des joues de lottes, pommes de terre et oignons de Roscoff!

Ingrédients : 


Joue de lotte
Pomme de terre 
Romarin 
Oignons 
Ail 
Crème entière 
Cidre
Safran
Lardons






Recette : 


1. Commencer par faire cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante avec du romarin 
2. Dans une poêle, saisir la lotte avec du beurre 
3. Réserver le poisson et dans la même poêle, faire revenir les oignons préalablement émincés 
4. Ajouter de l’ail, trois cuillerées de crème entière, un demi verre de cidre et une touche de safran 
5. Ajouter la lotte à la sauce
6. Pour une touche terre et mer, faire revenir des lardons avec des oignons 




Cheffe : Gwenaelle Theaud






SUIVEZ-NOUS


https://www.facebook.com/MeteoALaCarte


https://twitter.com/Meteoalacarte


http://instagram.com/meteoalacarte






RÉAGISSEZ
Hashtag #Meteoalacarte